🔥 Flame Burgers
Een goede flame burger van de kamado is verrassend eenvoudig. Met een hete gietijzeren of RVS grillrooster, een halve maan kolenopstelling en een beetje…
Lees verderDirect Archieven • Smokeander.nl
Gepofte aardappel van de BBQ
Krokante gepofte aardappelen uit de BBQ-kolen met gerookt paprikapoeder, knoflook en een vleugje Tabasco, afgewerkt met roomboter en zeezout.
Lees verder
200 dagen dry-aged steak perfect bereiden
Gids voor het perfect grillen van een 200 dagen dry-aged steak, inclusief kerntemperaturen per gaarheid en zouttips.
Lees verder
Kippendij saté van de BBQ
Sappige kippendij saté met een Indonesisch getinte marinade van ketjap, sojasaus, sambal en specerijen, gegrild op de Santa Maria.
Lees verder